プロバイオティクスと食物繊維！腸内環境を整えて健康に！

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プロバイオティクス

腸内で　悪玉菌を減らし、からだにとって良い働きをしてくれる微生物が　プロバイオティクスです。
乳酸菌やビフィズス菌などが、代表選手です　(笑)
活きて腸まで届くと、腸内で増えて　せっせと　乳酸を作ってくれます。（ビフィズス菌は　乳酸と酢酸を作ります）

乳酸・酢酸は　腸内を酸性環境にするのですが、この作用によって　酸性が嫌いな悪玉菌は　活動が抑えられます。善玉菌が増えれば　腸内の環境がよくなり　腸は活性化します。　消化吸収や　ぜん動運動も良好になるので　スッキリにつながりますね。

プロバイオティクスの中には、胃酸や胆汁に弱いものもあるのですが、現在は「生きて腸まで届く」乳酸菌やビフィズス菌の研究がなされていて、市販のヨーグルト等に配合されて、手軽に食べられるようになりました。

私は　ドリンクタイプが好きで　よく飲んでいます。メーカーによって　配合されている種類も違い、味にも変化があるので、いろいろ試すことができて　楽しいですね。

植物性乳酸菌

日本では　味噌・醤油・漬物・日本酒・納豆　等　発酵食品が広く利用されていますが、ここでは　植物性乳酸菌が製品作りに　一役かっています。
植物性の発酵食品には　強めの塩分が含まれていることが多いのですが、植物性乳酸菌は　塩分や香辛料と共存する強さがあるとのこと。腸までしっかり届いてくれるそう　・・・
日本の伝統食　強し　ですね。

食物繊維　と　オリゴ糖

野菜やきのこ類・まめ類には食物繊維が多く含まれていますが、食物繊維をたくさん食べることで、善玉菌を育てて活性化し　腸内環境をよりよい状態にするのを助けることにつながります。

また、有害な物質を吸収して　体の外へ運び出してくれる働きもあります。
キャベツやタマネギ等に　多く含まれている　”オリゴ糖”　は　ビフィズス菌のえさとなってくれます。

こうして見ていくと、食物繊維たっぷりの野菜を　しっかり食べることは、腸内の善玉菌の働きを高める意味からも、私たちの健康生活に　本当に欠かせないのだと　実感できますね。オリゴ糖の多い野菜も　意識しようっと　・・・(笑)